Valladolid
카스티야와 레온
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세계 유산 도시(살라망카, 아빌라, 세고비아), 인상적인 고딕 양식의 대성당, 카스티야의 요람이자 구운 양고기.
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카스티야 이 레온(Castilla y León)은 스페인의 기념비적인 심장이자 역사적 영혼입니다. 고원을 깎아 만든 광활한 땅으로, 지평선은 끝없이 펼쳐져 있고 하늘은 특별한 색을 띠고 있습니다. 이곳은 이름을 붙인 성, 부르고스나 레온처럼 하늘을 향해 솟아오른 대성당, 아빌라와 같은 전설적인 도시를 여전히 지키고 있는 성벽이 있는 땅입니다. 이곳은 스페인어의 요람이자 살라망카에 스페인 최초의 대학이 있는 곳입니다. 티에라 데 캄포스(Tierra de Campos)의 곡물 평야부터 피코스 데 유로파(Picos de Europa) 또는 시에라 데 그레도스(Sierra de Gredos) 정상까지 그 풍경은 훌륭하지만 강력합니다. 카스티야 이 레온(Castilla y León)을 방문하면 스페인의 역사, 예술, 문학에 대한 깊은 여행을 하면서 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) 와인과 구운 양고기가 종교가 되는 강력하고 정직한 요리법을 즐길 수 있습니다.
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카스티야 이 레온(Castilla y León)의 축제는 성주간의 엄숙함, 역사적 재연, 땅과 관련된 조상 전통으로 특징지어집니다.
부활절 일요일 일주일 전.
많은 도시(Valladolid, Zamora, León, Salamanca...)에서 국제 관광 관심을 선언했습니다. 깊은 예술적, 종교적 감정이 담긴 엄숙한 축하 행사입니다. 조용한 행렬과 그레고리오 페르난데스 등 이미지 제작자의 조각, 나팔소리가 압도적인 분위기를 자아낸다.
1~2년마다 다른 장소에서 순회 전시회를 개최합니다.
스페인에서 가장 중요한 신성한 예술 전시회입니다. 대성당이나 수도원과 같은 멋진 장소에 모여 있는 카스티야 이 레온 교회 유산의 걸작을 볼 수 있는 특별한 기회입니다.
5월.
바야돌리드의 거리와 광장은 전 세계의 연극, 무용, 서커스단을 위한 거대한 무대가 됩니다. 국내 최대의 공연예술축제 중 하나.
8월 축제.
가장 독특하고 신선한 축제 중 하나입니다. 수천 명의 사람들이 파소도블레 소리에 맞춰 거리에서 춤을 추고 있으며, 이웃들은 발코니에서 그들에게 물을 뿌립니다. 며칠 동안 반복되는 전통.
Castilla y León의 요리법은 원료의 우수성을 바탕으로 견고하고 정직한 로스트, 콩류 및 스튜 요리입니다. 이곳은 장작 오븐에 구운 양고기와 젖먹이 돼지의 왕국이자 스페인 최고의 와인과 소시지가 탄생한 곳입니다.
별 요리. 젖을 뗀 양고기는 물과 소금만을 넣고 점토 냄비에 넣어 장작 화덕에서 천천히 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 고기는 엄청나게 부드럽습니다. Aranda de Duero와 Peñafiel에서 유명합니다.
세고비아의 상징. 전통에 따라 접시 가장자리로 잘라낼 수 있을 정도로 껍질이 바삭바삭해질 때까지 어린 새끼 돼지를 구운 것입니다. 고기는 하얗고 육즙이 풍부합니다.
쌀, 양파, 버터, 향신료로 만든 혈액 소시지로, 보통 얇게 썰어 튀기거나 스튜에 사용됩니다. 스페인에서 가장 유명한 곳 중 하나입니다.
원산지 지정을 받은 가장 유명한 이베리아 햄 중 하나입니다. 귀주엘로(살라망카)에서 생산되며 달콤한 맛과 섬유질이 많지 않은 질감으로 유명합니다.
숟가락 요리의 기초. Judiones de La Granja(거대하고 버터 같은 콩) 또는 Lentils de la Armuña(작고 얇은)의 맛있는 스튜를 놓치지 마세요.
묵은 빵, 마늘, 파프리카, 햄으로 만든 소박한 수프입니다. 수란은 종종 마지막 순간에 추가됩니다.
El Bierzo 지역(León)의 강한 진미입니다. 다양한 돼지 고기 조각(갈비뼈, 꼬리, 등뼈)을 돼지의 맹장에 넣은 다음 훈제하고 반쯤 경화시킨 요리입니다. 요리하여 감자와 양배추와 함께 제공됩니다.
세계에서 가장 권위 있는 레드 와인 원산지 명칭 중 하나입니다. 주로 Tempranillo 포도(Tinta del País)로 만든 와인은 강력하고 구조적이며 고품질입니다.
옆. 베르데호(Verdejo) 포도로 만든 신선하고 향기로운 와인으로 유명한 이 지역의 탁월한 화이트 와인입니다. 스페인 전체에서 가장 많이 소비되는 화이트 와인 중 하나입니다.
일반적인 레몬에이드가 아닙니다. 레몬, 오렌지, 설탕, 계피를 넣고 불린 레드 와인으로 구성된 레오네세 성주간의 전통 음료입니다. 이 술집 저 술집을 다니며 '유대인을 죽여야' 한다고 합니다.
D.O.의 대표적인 로제 와인입니다. 시갈. 전통적으로 발효 과정에서 적포도와 백포도를 혼합하여 만들어졌으며 그 결과 이 지역에서 매우 인기가 있었던 가벼운 와인이 탄생했습니다.
아빌라에서 가장 유명한 과자. 계란 노른자와 설탕이 작은 공 모양으로 들어가 부드러운 식감과 강렬한 맛을 자랑합니다.
페이스트리 크림을 채우고 다이아몬드 패턴으로 구운 마지팬을 얹은 드링크 스펀지 케이크입니다.
퍼프 페이스트리 시트를 착빙 설탕 시럽에 담근 것입니다. 맛있고 섬세한 과자.
매우 부드럽고 버터 같은 개별 케이크가 전통적인 종이 상자에 담겨 제공됩니다.
탐험할 수 있는 완전한 성벽을 갖춘 중세 요새 도시의 가장 좋은 예입니다.
세계에서 가장 인상적인 로마 공학 작품 중 하나를 보유한 기념비적인 단지입니다.
세계에서 가장 아름다운 곳 중 하나로 꼽히는 마요르 광장(Plaza Mayor)이 있는 르네상스 대학 도시의 예외적인 예입니다.
스페인 고딕 양식의 걸작이자 스페인 유일의 대성당으로 독립적으로 세계문화유산으로 지정되었습니다.
인류 진화 연구를 위한 기본 구역입니다.
금 추출을 위한 로마 광산 공학의 결과인 독특한 문화 경관입니다.
비아 데 라 플라타(Vía de la Plata)와 까미노 프란시스(Camino Frances)는 지역 사회를 가로지르며 헤아릴 수 없는 유산을 남깁니다.
봄(4월~6월) 및 가을(9월~10월)은 매우 쾌적한 기후로 도시를 방문하고 자연을 즐기기에 가장 좋은 시기입니다. 겨울은 매우 춥고 건조하며 서리와 눈이 자주 내리지만, 특별한 분위기와 풍성한 숟가락 요리를 즐길 수 있는 가능성을 제공합니다. 여름은 덥고 건조하지만 밤은 대개 시원합니다.
고원의 기후는 극단적인 대륙성 기후입니다. 겨울은 매우 춥고 여름은 매우 덥습니다. 각 계절에 맞는 옷을 입는 것이 중요합니다. 도시와 관심 장소 사이의 거리가 멀 수 있으므로 자동차는 해당 지역을 깊이 탐험할 때 가장 권장되는 교통 수단입니다. 요리법은 압도적입니다. 무거운 식사를 준비하십시오.
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